Srednja škola "Braća Radić" Kaštel Štafilić

"Flour – bread ‘15", 8. međunarodni kongres i  "Brašno i kruh ‘15”, 10. hrvatski kongres tehnologa, Opatija, Grand Hotel Adriatic, 30. listopada 2015.

Srednja škola Braća Radić Kaštel Štafilić-Nehaj u sklopu  okruglog stola na temu "Smanjenje udjela soli u pekarskim proizvodima" vrlo uspješno predstavila  svoje rezultate  ispitivanja.
Procjena prihvatljivosti kruha sa smanjenim udjelom kuhinske soli kod adolescenata i odraslih osoba.
Profesori i učenici programa prehrana proveli su radionice u kojima su testirali adolescente i odrasle osobe kako prihvaćaju kruh sa smanjenim udjelom kuhinjske soli. Iako se radilo o malom uzorku od  oko 150  ispitanika dobiveni rezultati izazvali su značajan interes liječnika s Medicinskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, stručnjaka Hrvatkog zavoda za javno zdravstvo, Hrvatske agencije za hranu i posjetitelja.
Uz javnu pohvalu i zahvalu na sudjelovanju na kongresu, učenicama zanimanja tehničar nutricionist, kojima je ovo istraživanje dio završnog rada, stručnjaci su  već dali ocjenju odličan.
Profesorima i školi su zahvalili na radu i rezultatima koji su puno značajniji i na i višoj razini od srednjoškolske. Ponuđena je daljnja suradnja na provođenju projekata na  području prehrane  i zdravlja opće populacije u Hrvatskoj.
Na naše veliko iznenađenje, obavješteni smo i o prijedlogu objavljivanja naših rezultata u zdravstvenim stručnim časopisima. 

U prelijepoj i sunčanoj Opatiji svoju školu su predstavljale i uživale:
Ružica Budimir, dipl. ing. prehrambene tehnologije, prof. savjetnik
Marija Rapanić, dipl. ing. prehrambene tehnologije, prof. mentor
Adriana Giullia Agatić, tehničar nutricionist, 4.raz.
Martina Čurepić, tehničar nutricionist, 4. raz.
Marija Kezele, prof., ravnateljica

Više klikom ovdje