Učenici Srednje škole Braće Radić iz Kaštel Štafilića predstavili su svoj školski projekt u kojem su razvili vlastiti proizvod pod nazivom Verdureta. Radi se o mješavini sušenog povrća i začina izrađenoj od 100% prirodnih sastojaka i bez aditiva.
Osim Verdurete, predstavljen je još jedan proizvod koji potpisuju učenici, a to je Kaštelanska kaša koja se također izrađuje od prirodnih sastojaka većinom koje uzgajaju u svom vrtu. Radi se o bezglutenskom, bez dodanih šećera i organskom proizvodu koji je idealan za doručak, a miješa se s mlijekom ili jogurtom. Upravo s ovom kašom osvojili su prvo mjesto na natjecanju u Portugalu, te su osvojili put u Brisel u lipnju.
Učenici već iza sebe imaju nekoliko uspješnih projekata proizvodnje poput arancina, energetskih pločica, marmelada, te piva pod imenom “Mali odmor”, a sve se proizvodi i prodaje preko učeničke zadruge.
Nakon predstavljanja projekta od strane učenika i profesora, uslijedila je degustacija krekera u kojima je korištena Verdureta kao začin, te Kaštelanske kaše.
Đapić Vučemilović: Ljepota se očituje u zajedništvu, uvažavanju različitosti i održivosti Zdravka Đapić Vučemilović, dipl. ing. preh. tehnologije i nastavnica stručnih predmeta prehrane, ispričala nam je o samom projektu, njegovom nastanku i provedbi, te završnom proizvodu, Kaštelanskoj kaši. Radi se o europskom projektu u kojem su zajedno s udrugom Jedna mladost, te je projekt za nju počeo već u drugom mjesecu 2025. godine kroz online edukacije u kojima su sudjelovali nastavnici iz drugih država, poput Grčke, Portugala, Španjolske, a edukacije su vodili stručnjaci na području challenge-based learninga ili učenja izazovom.
Na tim radionicama učili su koja je razlika između ‘teacher’ i ‘teamcher’, te koliko je bitno biti timski igrač, poticati svoj tim na rad, što predstavlja drugačiju raspodjelu od one standardne uloge predavača. Predavač iz ‘teacher’ prelazi u ‘teamcher’. Projekt se zove TEACH, odnosno NEW EUROPEAN BAUHAUS. To je način učenja koji se temelji na uključivosti, ljepoti i održivosti.
Kroz 23 tjedna, svaki tjedan smo dobivali zadatke. Ja sam učenicima prezentirala te zadatke, a oni su morali predati izvještaj ili opisati kako su osmislili rješenje na kraju svakog tjedna. Krajnji rezultat bila je Kaštelanska kaša s ciljem uključivanja svih učenika, uključujući i učenike s teškoćama. Ljepota se očituje u zajedništvu, uvažavanju različitosti i održivosti. Tako smo dobili proizvod koji je nutritivno izvrstan, a s druge strane održiv, jer se od kvalitetnih namirnica dobiva proizvod koji je cjenovno prihvatljiv – kazala je nastavnica Vučemilović.
Alternativna verzija Vegete Nešto više o nastanku Verdurete, projekta čiji razvoj još traje, razgovarali smo s Petranom Pupić, dipl. ing. preh. tehnologije i nastavnicom strukovnih predmeta prehrane koja nam je rekla kako je prvotna ideja bila napraviti začin za jela, ali nisu znali hoće li se krajnji proizvod koristiti u hotelima i restoranima ili će biti više za upotrebu u kućanstvu.
Radi se o tome da smo htjeli napraviti alternativnu verziju Vegete, u smislu da nema soli, da nema natrijevih glutaminata, dakle ovih aditiva i svega ostalog što nije dobro za naše zdravlje. Dio sirovina proizvodimo sami, još uvijek nedovoljno, ali smo krenuli, a ostatak kupujemo. Kako smo često u raznim projektima, u jednom od tih projekata smo dobili i dehidrator, tako da ga koristimo da bismo došli do stanja sirovine koju možemo pakirati – objašnjava nastavnica Pupić.
Verdureta kao takva ne može se probati na žlicu, tako da su naši pekari, koji su također u našoj školi, napravili krekere s našim začinom. Učenici će moći probati to da vide kakva je razlika, jer su navikli na standardne okuse, a ovo će biti možda malo drugačije. No, sve su to stvari navike. Kada znamo da je nešto zdravije i bolje za naše zdravlje, naravno da ćemo se potruditi ići tim smjerom – nastavlja Pupić.
Projekt su postavili učenici četvrtog razreda, smjera tehničar nutricionist, a u njega će se uključiti i drugi razredi kroz učeničku zadrugu kao što je slučaj i s drugim proizvodima koje proizvode, sve iduće generacije zapravo nastavljaju proizvoditi i održavati ono što su njihovi prethodnici napravili.
Našu školu posjetio je mobilni tim u okviru projekta Daljnja provedba kurikularne reforme strukovnog obrazovanja. Po treći put održana je edukacija vezana uz provedbu modularne nastave. Radionice su vodile prof. Jelena Gulan, ravnateljica Poljoprivredne, prehrambene i veterinarske škole Stanka Ožanića Zadar i Irena Ištvanić iz Agencije za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih.
Teme o kojima se razgovaralo i raspravljalo bile su vezane uz dosadašnja iskustva u provedbi modularne nastave i pripremama za iduću školsku godinu: analiza tablica po modulima i plan redoslijeda modula, konstruktivno poravnanje: ishod – aktivnost – dokaz, vrednovanje – dokazi učenja i kriterijske tablice (rubrike) te prioriteti škole i minimalni koraci (izazovi/rješenja).
Naši nastavnici su u timskom radu vrijedno odradili postavljene zadatke. Budući da nas čeka nova školska godina i modularna nastava ne samo u prvim već i u drugim strukovnim razredima, treba biti što spremniji na nove izazove!
Izvor i fotografije: Mirna Luketin, stručni suradnik knjižničar
Danas smo, u proljetnom ambijentu našeg školskog dvorišta, obilježili 15. Noć knjige kao i Dan hrvatske knjige kako bismo još jednom podsjetili na važnost čitanja.
Ovogodišnja manifestacija nosi ime “Ne boj se, nisi sam!”, a misao dolazi iz pjesme “Pobratimstvo lica u svemiru” velikoga Tina Ujevića.
Njegova nas ideja podsjeća da smo, unatoč razlikama, upućeni jedni na druge, a da je duhovna srodnost među ljudima svevremenska i snažna, posebno u vremenima kada smo okruženi zlom, nepravdom, stradanjima, osamljenošću i otuđenjem.
Ideju zajedništva obradili su i naši učenici čitajući tekstove raznih domaćih i stranih autora poput Krklecove “Srebrne ceste” ili “Mati čovjekove” Vesne Parun. Učenici su recitirali i tekstove poznatih pjesama poput Gibonnijeve “Udice” ili Lennonove “Imagine”, a manifestaciju je dodatno uljepšala glazba i crtanje naših učenika.
Hvala našim kolegicama i učenicima na iskazanom trudu i volji.
I zapamtite: ‘Knjiga je dar koji možete uvijek iznova otvarati.”
Festival znanosti je manifestacija koja se u Hrvatskoj kontinuirano organizira od 2003. godine s ciljem približavanja znanosti javnosti kroz informiranje o aktivnostima i rezultatima na području znanosti, poboljšavanje javne percepcije znanstvenika, te motiviranje mladih ljudi za istraživanje i stjecanje novih znanja. Rađamo se znatiželjni, kao mala djeca se pitamo zašto je nebo plavo, a trava zelena, a kad odrastemo postajemo produktivni članovi zajednica. Čežnja za dodatnim znanjem i poticanje urođene znatiželje u svim dobima života je vrijedan cilj za koji se Festival znanosti zalaže. Organizatori Festivala znanosti su Sveučilišta u Splitu, Zagrebu, Rijeci, Zadru i Osijeku u suradnji s Tehničkim muzejom Nikola Tesla i British Councilom, a pod visokim pokroviteljstvom Ministarstva znanosti i obrazovanja.
Festival znanosti traje od 20. – 25. travnja 2026. a ovogodišnja tema festivala je ENERGIJA, pa organizatori pozivaju “OSJETITE MOĆ POZITIVNE ENERGIJE I INSPIRACIJE ZNANSTVENE ZAJEDNICE U PROGRAMU JOŠ JEDNOG FESTIVALA ZNANOSTI!!”, manifestaciji su se pridružili nastavnici i učenici naše škole svojim temama.
Koliko energije ima tvoj zalogaj
Ovogodišnji festival znanosti po temom „Energija“ svečano je otvoren 20. travnja u Splitu na Sveučilištu. Naši učenici maturanti, tehničari nutricionisti skupa sa svojim nastavnicama, Zdravkom Đapić Vučemilović, Petranom Pupić i Marijom Rapanić predstavili su se temom „Koliko energije ima tvoj zalogaj“.
Na svom štandu kroz interaktivne kartice posjetitelji su mogli usporediti energetsku vrijednost hrane i energetsku potrošnju kroz različite svakodnevne aktivnosti te približno izračunati koliki bi bio trebao biti dnevni unos energije.
Izvor: Marija Rapanić, prof.
Prezentacija/Radionica: “Gutači energije – AI”
Svaka faza razvoja IT industrije ima važna ograničenja, napredni AI sustavi zahtijevaju napredne sustave hlađenja i stabilnu opskrbu električnom energijom, stoga pitanje gladi za energijom AI sustava kao i pitanje kontrole nad energijom postaje globalno značajno.
Učenici su kroz prezentaciju uvedeni u temu, u kratkoj anketi su pokazali svoje osnovno poznavanje ChatGPT-a kako i svoje stavove prema istome. Potom su na temelju osnovu ključnih pitanja istražili problematiku velike potrošnje energije i zagađenja korištenjem AI. Pri tome su provjerili i svoju potrošnju energije pri korištenju ChatGPT-a te su ponudili i neka rješenja za uštedu energije i smanjenje zagađenja te povećanja dostupnosti AI resursa.
Radionice su održane u 1., 2. i 3. razredima četverogodišnjih strukovnih zanimanja na nastavi IKT-a/Računalstva, a održali su ih prof. Neno Matić, Nikolina Lukin Vrcan i Andrijana Skelić.
Izvor: Andrijana Skelić, prof.
Radionica: Prijenos energije
Bojama, teksturom i raznim oblicima cvijeća i dendroloških vrsta smo prikazali Prijenos energije na floristički način. Radionica je održana u stakleniku naše Škole, te su sudjelovali učenici i nastavnici Škole. Voditelji radionice su bile profesorice Mara Midžor i Marijana Bjeliš.
Izvor: Mara Midžor, prof.
Predavanje: Toplina kao energija- kako životinje reguliraju temperaturu? Radionica: Mjerenje temperature
Predavanje i radionicu su održali prof. Marija Jerkunica i Mirko Tocilj, dr. vet. med.
Izvor: Marija Jerkunica, dr. vet. med.
Radionica: “Minus i plus” Svi živi organizmi trebaju energiju za život i do nje dolaze na različite načine. Radionica je provedena u trećem razredu veterinarskog tehničara. Osmišljena je kroz tri zadatka kako bi učenici analizirali i usporedili energetske dobitke u metaboličkim procesima različitih organizama:
Aerobni i anaerobni organizmi
Biljožderi i mesožderi
Tko troši više za isti zalogaj?
Usporedbom dobivenih rješenja, tj. „minusa“ i „plusa“, učenici su došli do zaključka kako svi organizmi dolaze do potrebne energije koristeći različite načine metabolizma, imaju različitu strukturu probavnog sustava kao i različite prilagodbe koje im omogućuju preživljavanje. Radionicu pripremile: profesorice Daria Maljković i Fani Živković Bralić
Izvor: Fani Živković Bralić, dr. vet. med.
Putopisno predavanje: Geotermalna energija
Geotermalna energija ima ključnu ulogu na Island, gdje se koristi zbog velike vulkanske aktivnosti i prirodnih toplinskih izvora. Većina kućanstava na Islandu grije se upravo geotermalnom energijom, što značajno smanjuje potrebu za fosilnim gorivima. Osim za grijanje, ova energija koristi se i za proizvodnju električne energije, što Island čini jednim od najčišćih energetskih sustava na svijetu. Zahvaljujući tome, zemlja je primjer učinkovite i održive upotrebe obnovljivih izvora energije. O geotermalnoj energiji i njenoj primjeni na Islandu je predavanje održao prof. Nikola Škarić.
U subotu, 18. 04. 2026. godine učenici iz našeg Učeničkog doma sudjelovali su na 48. regionalnoj Domijadi koja se održala u Splitu, u Turističko ugostiteljskoj i Obrtno tehničkoj školi. Naši učenici su se natjecali u disciplinama: badminton (Ž/M), stolni tenis (Ž/M), šah (Ž), košarka 3*3 (M) i likovna umjetnost – fotografija i slikarstvo i postigli hvale vrijedne rezultate.
Osvojena mjesta:
Šah Ž – 2. mjesto
Badminton Ž – 3. mjesto
Badminton M – 3. mjesto
Stolni tenis Ž – 3. mjesto
Stolni tenis M – 3. mjesto
Slikarstvo – „Ljepota individualnosti“, autor: Lucija Šeparović, osvojeno 3. mjesto stručnog žirija, 1. mjesto učeničkog žirija
Odgajatelji mentori bili su:
prof. Andrija Ivić za discipline stolni tenis (Ž/M), šah (Ž) i likovna umjetnost
prof. Jurica Skelin za badminton (M)
prof. Marinko Čubrilo za badminton (Ž)
prof. Marija Jerkunica za košarku
Čestitamo svim učenicima na postignutim rezultatima!
