Na temelju članka 22. stavka 7. Zakona o odgoju i obrazovanju u osnovnoj i srednjoj školi (»Narodne novine«, broj 87/08, 86/09, 92/10, 105/10, 90/11, 16/12, 86/12, 94/13, 152/14, 7/17, 68/18, 98/19, 64/20, 151/22, 155/23 i 156/23) i Odluke o upisu učenika u prvi razred srednje škole u školskoj godini 2026./27. (NN 56/26)
U okviru projekta Paprenjaci hrvatskih gradova koji SŠ Braća Radić provodi u partnerstvu sa SSŠ Antuna Horvata provedena je radionica izrade paprenjaka u kojoj su sudjelovali, osim mentora obiju škola, učenici škole domaćina te učenici Osnovne škole Bijaći. Učenici kaštelanske srednje škole sa svojom mentoricom Valentinom Veličković pokazali su svojim gostima kako se mijese, modeliraju i peku paprenjaci po različitoj recepturi. Učenici osnovne škole Bijaći doveli su i svoje goste, vršnjake iz Italije koji su u učeničkom posjetu u programu Erasmus+. Tako je cijela priča dobila i međunarodni karakter, učenici i mentori imali su prilike usporediti naše paprenjake s pecivima iz talijanske regije Abruzzo.
Finale same radionice uslijedilo je kušanjem netom pečenih paprenjaka te ostalih pekarskih proizvoda učeničke zadruge SŠ Braća Radić te zajedničkim ručkom u restoranu Učeničkog doma.
Učenici i profesori zanimanja u prehrani i poljoprivredi i članovi UZ Trišnja 23. 05. 2026. sudjelovali su na Fešti o’ boba održanoj u Kaštel Kambelovcu. Pripremili si tradicionalni bob s junetinom, pitu i štrudle od sira i boba. To je prava dalmatinska pučka fešta koja slavi bob, skromnu ali legendarnu mahunarku koja je othranila generacije Kaštelana. Ovakve tradicionalne manifestacije pridonose očuvanju običaja kulturne baštine našeg kraja. Učenici na taj način razvijaju osjećaj pripadnosti zajednici i poštovanje prema bogatstvu lokalne tradicije.
Izvor/Foto: Zdravka Đapić Vučemilović, prof. i Katarina Šuško, prof.
Za vikend 23. i 24. 5. je naša škola sudjelovala na festivalu meda i ulja, manifestaciji pod nazivom Med & Terra koja se odvijala na otoku Šolti. Ovaj festival bio je spoj baštine, zdravlja, gastronomije i održivog turizma. Tijekom dana u Domu kulture u Grohotama odvijao se središnji događaj festivala koji je uključivao stručni panel i radionice na kojima su sudjelovali i naši učenici. Navečer smo kao izlagači prezentirali tradicijske slastice s medom koje su pripremali učenici zanimanja pekar-slastičar i agroturistički tehničar te smo predstavljali našu školu i nova zanimanja.
Učenici su zatim imali prilike prisustvovati cooking show-u koji je organizirala Udruga ŠKMER i degustirati jela koja je skuhao master chef Željko Bremec. Za sam kraj festivala uživali smo u večernjem koncertu grupe Cambi.
Zahvaljujemo se TZ Šolta na pozivu i veselimo se budućem sudjelovanju!
Učenici prvog i drugog razreda zanimanja PEKAR sudjelovali su sa nastavnicom Valentinom Veličković u 7. nagradnom natječaju “ZLATNE RUKE“ , i osvojili 3.MJESTO za najkreativniji pekarski i slastičarski uradak.
Tema našeg rada bila je SLATKADALMATINSKA KONISTRA – od tijesta smo napravili košaru (konistru) i napunili je dalmatinskim slasticama – kroštulama, fritulama, cvitima, paprenjacima i trogirskim rafiolima.
