Dan srednjih škola Splitsko-dalmatinske županije održan je u subotu, 23. svibnja 2026. godine. Trg Gaje Bulata u Splitu vrvio je učenicima osmih razreda koji su se na brojnim štandovima mogli upoznati sa srednjim školama.
Našu školu predstavili su profesori strukovnih i gimnazijskih odjeljenja. Osim nastavnika i vrijedni učenici naše škole su svoja iskustva prenijeli zainteresiranim “osmašima” i njihovim roditeljima. Uz osnovne informacije o programima škole i upisima, upoznati su ih i s brojnim uspjesima naših učenika na raznim natjecanjima na najvišim razinama, putovanjima, razmjenama učenika, projektima i sl.
Naš tim tehničara nutricionista iz 3. e razreda je osvojio prvo mjesto u Europskom projektu NEW EUROPEAN BAUHAUS – CBL LEARNING. Učenici su nagrađeni daljnjim financiranjem projekta i putovanjem u Bruxelles. Mentorica vrijedne i kreativne ekipe je prof. Zdravka Đapić Vučemilović.
Čestitamo timu i njihovoj mentorici!!!
U finalu europskog projekta RE: Think Your Profession u petak 13.2. 2026. dvije ekipe su proglašene pobjednicima. Naši učenici 3. e razreda zanimanja tehničar nutricionist s projektom „Kaštelanska kaša“ su među pobjednicima.
Projekt je trajao 14 tjedana, isključivo na engleskom jeziku, od listopada 2025. godine do veljače 2026. godine. Učenici koji su sudjelovali u projektu su: Petra Odvitović, Lucija Šeparović, Lorena Čakarić, Marijana Markovina, Matea Abramac, Gabrijela Zoko, Toni Emanuel Vidović i Davor Elez pod mentorstvom profesorice Zdravke Đapić Vučemilović.
Svaki tjedan su ponedjeljkom ujutro stizali zadaci, kratki uvodni video i tjedni vodič izazova tzv. Cheetsheets koji se sastojao od teoretskog objašnjenja izazova i uputa za rješavanje, predavanje ili pisanje domaćeg rada s naglaskom učenja kroz rad u timu i kreativnog mišljenja. Projekt se temelji na NEB – New European Bauhaus kreativnom pokretu koji je Europska Unija pokrenula 2020. godine. Domaće radove na tjednoj bazi učenici su trebali prvenstveno međusobno iskomunicirati, predložiti rješenja ili ideje na engleskom jeziku te ih učitati na online Miro bord – radnu ploču ili Google drive prostor projekta. Svaki put prije predaje učenici su trebali razmišljati kako da zadatak i krajnju ideju učine što održivijom, uključenijom i ljepšom bilo da se radi o igri demokracije, intervjuima ili odgovornostima u akcijskom planu konačnog rješenja koje su odabrali. Nastavnici kroz ovaj projekt nisu imali ulogu „teacher“ već „teamcher“.
Zaključno prezentiranje cijelog rada u trajanju od 5 minuta po točno određenim zahtjevima na engleskom jeziku izvrsno je odradila učenica Petra Odvitović, nakon čega je tri minute odgovarala na pitanja žirija. U finale je ušlo 18 ekipa iz Italije, Španjolske, Rumunjske i Portugala. Ekipa iz Portugala Talent in Motion, EuroSix i mi smo pobjednici. Nagrada je financijska potpora projektu i putovanje u Bruxelles.
Mnogi danas izrađuju craft piva, pomalo je to postala i moda, brojne su male, često obiteljske pivovare. Pustopoljinama interneta nije problem pronaći i recepte, gotovo svatko danas doma može izraditi nekoliko desetaka piva za sebe, druga je stvar kako će to ispasti na kraju. No, što da vam je izrada piva nešto što će vam donijeti ocjenu u školi?
Doznali smo kako je baš to slučaj u Poljoprivrednoj školi u Štafiliću, da je izrada piva dio kurikuluma pojedinih smjerova. Ekipa pod vodstvom nastavnice Mirande Mendeš je zaključila da nema potrebe to samo teorijski odraditi, tako da već nekoliko školskih godina doista izrađuju pivo pod znakovitim nazivom „Mali odmor“.
„Danas stvarno nije problem pronaći potrebne materijale za izradu piva, sve potrebno smo naručili internetom, nije bilo nikakvih problema, izbor je ogromna“, objašnjava nam Mendeš. Eh, kad se čovjek sjeti onih vremena kad se fizički trebalo ići u Sloveniju po hmelj, a za dobar ječam se trebalo imati veze jače nego za zaposlenje u kakvom ministarstvu. Danas škola s tri klika na internetu nabavi sve što joj treba.
Okus piva iznenađujuće dobar Hajdemo mi prvo na kraj, kakav im je uopće ispao finalni proizvod? Prije svega, zamijetimo da je u jako vizualnoj ambalaži, uklapa se u trend koji imaju craft pivovare, možda malo minimalističnije izvedena, dakle i oku ugodnija. Doduše, piše na boci da je ale pivo, ali nam nastavnica govori kako se ipak radi o lageru, kroz metodu pokušaja i pogreški ustanovili su da im aparatura koju posjeduju ipak više paše za lakše lagere. Sama boja je nešto tamnija, gotovo pa u domeni rezanih piva, nije se štedjelo na prženom ječmu.
Sam okus je zapravo iznenađujuće dobar. Nemojmo se varati, jasno da se očekivalo da se ne radi o nekom top craft pivu kad je rađeno u školi, ali stvarno su uspjeli dobar okus izvući, bar za nepce autora. Osjeti se dobra količina prženog uz sirovi ječam, ali i da se nije štedjelo na hmelju. Što je stvarno u redu, pivo mora imati gorčinu, a ne biti kakav sokić. Nije se prolazilo kroz dodatne postupke pasterizacije i konzerviranja, dakle mora se čuvati striktno u hladnjaku, ali zbog ovih elemenata ima jednu dodatnu svježinu, kako to lager i mora imati.
Proradio je tržišni gen u nama, odmah smo pitali jesu li razmišljali staviti pivo i u opticaj za šire mase. No, nemaju prevelike kapacitete proizvodnje, prodaja bi tražila i nove izdatke u vidu kemijskih analiza i nabave veće količine materijala, nema planova za širenje, ostat će samo u okvirima škole, te kao poklon za goste koji dolaze.
S nama su u praktikumu škole bili i maturanti nutricionisti, iskoristila je Mendeš našu posjetu i za malo propitati svoje učenike. Koji su bili sretni jer se sve to radi dok je dnevnik daleko, nema straha od kakvih konzekvenca ocjenama. Pokazali su dobro poznavanje, pogotovo se istaknula jedna djevojka, ako craft pivovare imaju headhuntere, ima našu apsolutnu preporuku. Teorijsko znanje definitivno je tu.
Kaže nam nastavnica da učenike stvarno zna zainteresirati ovaj dio nastave, do te razine da je dvoje učenika prošle godine kao završni rad na kraju školovanja uzelo baš izradu piva. Craft scena u Hrvatskoj ima budućnost, reklo bi se. Hvali se Mendeš još jednom stvari, gotovo pa zero waste situacijom kad je izrada piva u pitanju. Naime, ostaci ječma nakon pretakanja piva u boce se suše, dodatno melju te pekari koriste kao dodatak pecivima. Oni pasionirani ljubitelji zdrave prehrane znaju važnost tih dodatnih vlakana i proteina u pecivima, kojima se neutralizira sve ono loše što škrob nosi, a to je uglavnom naslaga na trbuhu.
Nakon što smo malo odgledali maturante kako se trude oko aparature, popili smo pola piva i otišli zadovoljni viđenim. Ali nas i dalje kopka mogućnost da „Mali odmor“ ima i veću perspektivu, nekako bi se tu moglo uključiti i kakvu turističku školu i napraviti širu zaokruženiju priču. No, za sada veseli da ima školaraca kojima je ovo baš zanimljivo. Jedan jako dobar projekt nastavničkog osoblja Srednje škole Braća Radić.
U petak, 5. rujna, u sklopu Kaštelanskog kulturnog ljeta održan je 15. Festival šalše i salse pod pokroviteljstvom udruge „Šušur“ i Turističke zajednice Kaštela.
Naši vrijedni učenici i nastavnici u sklopu UZ Trišnja kao i svake godine tako i ove kuhajući šalšu i „manistru“ pridružili su se manifestaciji koja osim zabavnog karaktera ima i humanitarnu notu. Ove godine smo ponudi dodali i fokaču. A naš maturant Roko Szarvaš je otkrio tajnu kvalitetne šalše, zajedničko kužinjavanje učenika i nastavnika od ranog jutra, mnogo truda uz mrvicu tajnih začina.
Dio prihoda od prodaje namijenjen je Centru za pružanje usluga u zajednici Mir iz Rudina. Na Festivalu s nama su sudjelovali kolega iz SŠ Antuna Horvata iz Đakova i Srednje strukovne škole iz Nove Gradiške koji su pripremali tradicionalni slavonski čobanac.
Na temelju članka 22. st. 9. Zakona o odgoju i obrazovanju u osnovnoj i srednjoj školi (NN br. 87/08, 86/09, 92/10, 105/10, 90/11, 16/12, 86/12, 94/13, 152/14, 7/17, 68/18, 98/1964/20, 151/22 i 156/23) і Оdluke o upisu učenika u prvi razred srednje škole u školskoj godini 2025./26. (NN 83/25)
