Prehrambeni tehničar (izmijenjeni)
Izmijenjeni atraktivni program prehrambeni tehničar je četverogodišnja strukovna kvalifikacija u kojoj se učenici obrazuju za rad u prehrambenoj industriji, obrtništvu, cateringu, kontroli kakvoće hrane, kontrolnim i analitičkim laboratorijima te prometu hranom „od polja do stola“.
Program prehrambeni tehničar obogaćen je novim nastavnim predmetima: kemije hrane, catering, poduzetništvo, marketing, prehrambene tehnologije, poslovna komunikacija, higijena hrane, analiza i kontrola hrane…U tijeku četverogodišnjeg školovanja učenici stječu opće i strukovne kompetencija koje omogućavaju uključivanje na tržištu rada. Mogu osnovati privatnu tvrtku i samostalno voditi posao čija je djelatnost vezana za proizvodnju, kontrolu i distribuciju hrane. Učenici stječu znanja i vještine u opremljenim školskim laboratorijima i praktikumima i višegodišnji su prvaci na Državnim natjecanjima učenika prehrambenih zanimanja.
Što će prehrambeni tehničari znati i moći raditi na radnom mjestu?
Proizvoditi i pripremati gotovu i polugotovu hranu u industrijskim uvjetima, cateringu i obrtničkim radionicama. Kreirati nove proizvode prema potrebama suvremene proizvodnje hrane i sve zahtjevnijih potrošača koji teže zdravoj prehrani.
Kontrolirati kvalitetu sirovine, poluproizvoda i gotovih proizvoda te produžiti trajnost proizvoda tradicijskim i najsuvremenijim metodama konzerviranja hrane. Izvoditi fizikalno-kemijske i mikrobiološke laboratorijske postupke i analize te primijeniti kemijska načela, zakone i metode u tehnologiji, kontroli hrane. Razviti poslovnu ideju i izraditi poslovni plan, organizirati i voditi poslovanje svoje tvrtke. Provesti poslovnu aktivnost kroz dokumentaciju i primjenjivati marketinške aspekte poslovanja .
Nakon položene Državne mature, moguć je nastavak školovanja na svim fakultetima i veleučilištima.
Tehničar nutricionist
Tehničari nutricionisti su osobe educirane o načelima zdrave prehrane, znaju što razni prehrambeni proizvodi sadrže i kako utječu na ljudsko zdravlje.
Tehničar nutricionist četvorogodišnje je zanimanje u kojem se učenici obrazuju za rad u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji te u ustanovama i službama gdje se primjenjuju znanja iz nutricionizma i provodi pravilna prehrana.
Nastavni plan i program sastavljen je tako da obrazuje učenike za rad na problemima vezanim uz prehranu svih populacijskih kategorija, proizvodnju i pripremu različitih vrsta hrane, dijetetskih proizvoda, nisko energetskih proizvoda, proizvoda veće biološke vrijednosti i dr.
Mogućnost zapošljavanja: prehrambena i farmaceutska industrija, državne i socijalne službe školska prehrana i vrtići, prodavaonice zdrave hrane, privatne specijalističke ordinacije za dijetalna savjetovanja, hoteli i pripremnice hrane za aerodrome, vrtiće , domove umirovljenika, biljne ljekarne.
Učenici stječu znaja i vještine u opremljenim školskim laboratorijima i praktikumima i višegodišnji su prvaci na Državnim natjecanjima učenika prehrambenih zanimanja.
Nakon završetka četverogodišnjeg školovanja učenici polažu završni ispit, a nakon položene Državne mature, moguć je nastavak školovanja na svim fakultetima i veleučilištima.