Prezentaciju je održao dipl.ing. Davor Mitrović, stručni suradnik trtke Begerow za područje Dalmacije.

Inženjer Mitrović je prisutne upoznao s recentnim tehnološkim  dostignućima na polju filtracije vina. Naglasio je kako se sa suvremenim rješenjima može bitno umanjiti „stres“ koje vino proživljava tijekom raznih tehnoloških zahvata.

Nakon teoretskog dijela, uslijedio je praktični dio u školskom podrumu gdje se obavilo filtriranje spomenutim filterima.

Predavanju su, osim učenika poljoprivrednih usmjerenja, bili prisutni i poznati kaštelanski vinari, a neki su došli čak i iz imotske krajine.

Skup je završio nadom kako je ovo početak dobre prakse prema kojoj će biti sve više interakcije škole i lokalne zajednice.

Više klikom ovdje